教你在家自制冰淇淋，无需任何添加剂，吃一次就让人上瘾

炎炎夏日即将来临，随心所欲吃冰淇淋的季节就要到来了，小伙伴们不赶快学会做几款好吃的冰淇淋怎么行。自己做的冰淇淋，和外面贩卖的冰淇淋相比，材料扎实，也没有任何添加剂的成分，安全又可靠。正是因为如此，自制冰淇淋成为了我们夏天的首选，而教你在家自制冰淇淋，无需任何添加剂，吃一次就让人上瘾。冰淇淋的口味有很多，在这里和小伙伴分享一款奥利奥口味的冰淇淋，奥利奥冰淇淋一直以来都是冰淇淋界的佼佼者，香甜丝滑的口感让人流连忘返，吃完一份还想再来一份。加上奥利奥饼干本身的巧克力味道，口感丰富并具有层次感。这种口味的冰淇淋，在夏天简直是防暑的绝配。

材料的前期准备工作：淡奶、奥利奥夹心饼干、鸡蛋黄、白糖、玉米油、牛奶、巧克力，自己喜欢的水果。两个个以及两个以上的容器。

做法：第一：将白砂糖、升牛奶、玉米油一同放入奶锅中，然后用打蛋器搅拌均匀，用打蛋器把蛋黄打至微微有些发白即可。一个容器中倒入大约的纯牛奶，放在锅上，然后用最小火加热。再缓慢倒入到蛋黄中搅拌均匀。隔水加热，并不停地慢慢地搅拌，搅拌的过程中要避免蛋黄液发生结块的现象，搅拌直至蛋黄液浓稠后即可取出。

第二：牛奶和蛋黄都充分搅拌均匀之后，拿出家里稍微大一点的锅，加入清水，把之前搅拌好的蛋黄隔水加热，一边加热一边搅拌，加热到稍微黏稠的程度就可以关火了，关火后可以放在一边，把锅放置一段时间，直到锅不会烫手，温度大约在30度以下即可。随后加入一克的食盐，把奥利奥掰碎后放入奶油里搅拌。第三：在另一容器中，倒入淡奶油，用打蛋器打发淡奶油，淡奶油打发好后，倒入之前已经搅拌好的蛋糊中，搅拌均匀后装入袋子里。用工具把袋子的表面弄平整，然后放到冰箱冷冻过，这个时间段保存的冰淇淋口味最佳。冷冻好的冰淇淋取出脱模。把之前准备的各种类型的水果清洗干净。然后把处理好的水果装在冰淇淋上的凹洞，摆成你喜欢的造型，晒照发朋友圈，即可享用。最后，自制冰淇淋就彻底完成了，美食分享就到这里结束了，夏天离我们越来越近，有时间的小伙伴可以在家开始尝试了，有了奥利奥冰淇淋的加持，我相信这个夏天必定是冰意连连的感觉。如果你觉得本篇文章对你有所帮助，希望你能收藏、转发，感谢你的支持。温馨提示：在加热蛋黄时，千万不要为了省事，而用明火加热的方式，这样蛋黄很容易结成块，自制的冰淇淋会变得很容易融化的。那我们的努力就会白费了。