在很多人的印象里，评价一杯啤酒是否好喝的标准之一，常常会取决于它的那层细腻、持久的泡沫，举杯时的第一眼往往就被那层泡沫所吸引。有些人甚至会把泡沫看作啤酒品质的“名片”，泡沫越绵密、越持久.....