真心建议：不管冰箱多大，都别放这7样东西，约等于在“养菌”

呼伦贝尔市是全国面积最大的一个地级市，也是“世界上土地管辖面积最大的城市”。呼伦贝尔市境内的呼伦贝尔草原是世界四大草原之一，被称为世界上最好的草原。本世纪初发现呼伦贝尔地下石油资源。呼伦贝尔市总面积26.3万平方公里，相当于山东省与江苏省两省之和。东邻黑龙江省，西、北与蒙古国、俄罗斯相接壤，是中俄蒙三国的交界地带，与俄罗斯、蒙古国有1723公里的边境线，有8个国家级一、二类通商口岸，其中满洲里口岸是全国最大的陆路口岸。

你有没有给冰箱里的食材分过类，有没有想过哪些食材能放冰箱、哪些不能放，有没有定期清理冰箱存货？

网友@小刘说，别说定期清理冰箱存货了，在我妈眼里，除了青菜以外，不管是什么东西只要放进冰箱后，那就等于永久保鲜，冰箱不坏食材不坏。

网友@小张说，我家的冰箱不光是放蔬菜水果和肉类，还有不少装着剩菜剩饭的碗盘以及各种调料、营养品、牛奶饮料等等，反正只要是入口的东西，我婆婆习惯性的一股脑的放进冰箱里。

如果你们家的冰箱也像上面这两位网友家一样，那你一定要注意了，因为有些东西真的是不能放进冰箱，不然就约等于你是在冰箱里“养菌”。

下面就和大家聊聊那些不适合放进冰箱里的东西。

一、鸡蛋

鸡蛋是日常生活中必不可少的食材，有些人图方便或者趁着超市打折的时候会一次买一大兜，买回家后直接就放在冰箱的保鲜区，以为这样可以放上一个月也没事。

其实，这种做法是错误的，买回来的鸡蛋是不能直接放在冰箱里的。

不管是菜场还是超市里卖的普通鸡蛋基本都是从养鸡场直接拉回来的，上面还附着不少鸡毛、鸡屎以及各种细菌，放进冰箱后，这些细菌会在冰箱内扩散污染其它食材。

正确的做法应该是把鸡蛋放在常温处保存，不过最好一次不要买太多鸡蛋，可以按照日常食用习惯买够一个礼拜的即可，毕竟鸡蛋放久了也会坏，尤其是夏天。

如果非要放进冰箱保存收纳的话，最好是擦拭干净后用保鲜袋包裹起来，与其他食材分区放置；不过新鲜鸡蛋最好不要清洗，洗了后会破坏蛋壳表面的保护层，容易坏，细菌也容易跑进鸡蛋壳内。

二、洋葱

洋葱最好不要放进冰箱尤其是切开后的洋葱，这是因为在低温下，洋葱中所含的淀粉会转化成糖分，从而产生像鼻涕一样的粘液，而这种粘液中含有大量的霉菌，会让洋葱发软变质，也会污染冰箱内的其他食材。

另外，洋葱的味道又大又冲，放冰箱里也会导致冰箱内的食物串味。

正确的保存方式应该是把洋葱放在篮子或者纸袋中，将它放在通风干燥处就可以了，保存的好的话可以放3个月以上都不会坏。

三、土豆

和洋葱一样，土豆中的淀粉在低温下会转化成比较容易被分解的糖分，从而影响土豆的口感，另外这些糖分在高温烹饪时肯呢个会形成丙烯酰胺，就是平时油炸食物产生的潜在致癌物，对身体健康不利。

正确的保存方式应该是放在阴凉干燥处，避免阳光直射，这样能够好的保存土豆的口感和品质。

四、未熟透的西红柿

超市里买回来的西红柿大多都是催熟的，摸着都是硬的，属于未熟透的状态，此时把它们放进冰箱内，西红柿就不能继续“成熟”，且容易被冻坏，会出现开裂、腐烂的现象。

完全成熟后的西红柿可以短期放在冰箱的保鲜区，不过最好不要超过5天，不然会影响其口感。

正确的保存方式应该是把西红柿的蒂朝下，放入保鲜袋中，置于阴凉处。

五、茄子

冰箱保鲜区的温度一般都是低于4度的，在这个温度下，茄子容易发生冷害，会从内部开始腐烂，有时候你看着茄子的外皮是好的，但是切开后就发现里面已经发黑变坏了。

正确的保存方式应该是把它放在通风阴凉处，且一定要注意磕碰，茄子皮磕碰破了后会加速它变坏。

六、香蕉

保存香蕉最合适的温度是13-15度，低温会导致未成熟的香蕉无法后熟，并且香蕉皮中的酚类物质也会被氧化变黑，而成熟的香蕉在低温下其中的果胶酶活性会被破坏，导致果肉变软变烂。

如果一次性买的香蕉比较多，常温下保存会集体性熟透怕吃不完坏掉的话可以把香蕉一根根的分开，将它们单独用保鲜膜或者报纸包裹起来后放入冰箱的保鲜抽屉中，这样一般可以保存7-10天左右。

不过一般来说，香蕉买回来后还是常温保存，并且建议3天内食用完比较好。

七、火龙果

火龙果的果皮比较薄，放冰箱冷藏保鲜后容易变软出水，加速它的腐烂，一旦腐烂产生的霉菌就会污染整个保鲜区的食材；另外研究表明，冷藏后的火龙果中的甜菜红素降解率达到60%，还可能会生成丙酸导致腹泻。

写在最后：

真心建议，以上这7杨东西最好不要放进冰箱内，不是因为冰箱大小问题，而是它们可能会在冰箱里产生更多细菌，不利于冰箱也不利于食材，更不利于我们的身体健康。